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我國肉制品冷鏈物流發展中的問題

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我國肉制品冷鏈物流發展中的問題

發布日期:2018-06-22 作者: 點擊:

肉制品冷鏈物流發展中的問題?目前我國的冷鏈物流管制不夠完善,市場上個人車輛及社會車隊占市場巨大比例,冷鏈專業知識無法進行規?;嘤?,造成配送中大量問題。加之我們冷鏈的產品只占需要冷鏈產品的15%,這與發達國家的85%具有較大差距。



就我國肉制品而言,在冷鏈物流方面存在著幾個需解決的幾個問題:


第一、沒有完整的肉制品冷鏈物流體系,當然這和當前整個冷鏈物流體系不成熟有關,而肉制品很大程度上對冷鏈的依靠程度也是很高的。因此,冷鏈的體系的不成熟嚴重的制約肉制品的發展。

第二、冷鏈物流的第三方也發展較緩慢,冷鏈物流市場化較低。盡管如今出現了一些冷鏈物流企業,但也還處于發展期。

第三、肉制品的冷鏈設施相對落后,不完善,同時地區發展不平衡,在沿海城市硬件軟件以及人才管理方面都相對較好,內地與沿海城市有較大差距。這導致肉制品流通時會發生斷鏈的情況。

第四,肉制品冷鏈缺少相關國家標準,對此,在進行管理的時候很難做到規范管理,可能引發食品質量問題。




總之,對于國內的冷鏈物流企業,現階段還是需要大力發展冷鏈物流。從基礎設施,人力資源,管理制度,技術水平等方面下手,解決冷鏈物流的問題。當前隨著國家政策和電商的冷鏈需求,對于冷鏈物流的發展來說是一個很大的機遇,因此需要冷鏈企業把握好機遇,把冷鏈物流做好,做強。



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